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FAQ — Alimentazione integrale
Risposte verificate alle domande frequenti su Alimentazione integrale: usi, dosaggi, sicurezza e buone pratiche.
01Che cos'è un alimento integrale?
Un alimento poco trasformato, consumato vicino al suo stato originale: semi, legumi, cereali integrali, frutta e verdura fresca.
02Bisogna mettere in ammollo semi e legumi?
L'ammollo riduce antinutrienti come i fitati, migliora la digeribilità e accorcia la cottura.
03Gli alimenti integrali costano di più?
Acquistati sfusi costano spesso meno al chilo dei corrispettivi trasformati.
04Come conservare i semi ricchi di omega-3?
Al riparo dalla luce, al fresco e in contenitore ermetico: gli acidi grassi si ossidano in fretta una volta macinati.