فيتامين A كمكمل: الأشكال والاحتياجات والمخاطر والحمل

فيتامين A ليس مادة تُضاف إلى المكملات لمجرد «تعزيز الصحة». فهو ضروري للإبصار والمناعة وصحة الجلد ونمو الجنين. وهو أيضًا من الفيتامينات الذائبة في الدهون، التي يخزنها الجسم، ولا سيما في صورته الجاهزة. لذلك، لا بد من مراعاة قابلية تراكمه عند التفكير في تناول مكملاته.

ينبغي التمييز بين مجموعتين: الريتينول وإسترات الريتينيل، وهي أشكال فيتامين A الجاهز الموجودة في الأغذية الحيوانية وبعض المكملات؛ والكاروتينويدات المولّدة لفيتامين A، مثل البيتا كاروتين، التي تأتي أساسًا من النباتات الملونة ويحوّل الجسم جزءًا منها إلى الفيتامين. لذا، فإن شكل الفيتامين المدوّن على العبوة مهم لتقدير المخاطر. [1][3]

يستطيع الجسم استخدام فيتامين A الجاهز مباشرة، لكنه قد يتراكم بسهولة أكبر عند الحصول عليه من مصادر متعددة. أما الكاروتينويدات المولّدة له، فيحوّلها الجسم بآلية منظّمة تختلف باختلاف الأشخاص والكميات المتناولة.

تستخدم الهيئات الصحية وحدات مثل مكافئات نشاط الريتينول (RAE) أو مكافئات الريتينول (RE) لمقارنة النشاط الحيوي لأشكال الفيتامين. ويحدد مكتب المكملات الغذائية بالمعاهد الوطنية الأمريكية للصحة (NIH ODS) الاحتياجات اليومية بنحو 700 ميكروغرام RAE للمرأة البالغة، و900 للرجل البالغ، و770 أثناء الحمل. هذه القيم لتقدير الاحتياجات، وليست جرعات مكملات تُؤخذ تلقائيًا. [1][5]

توفر منتجات الألبان والبيض وبعض الأسماك والكبد وزيت كبد الحوت فيتامين A الجاهز أساسًا. أما الجزر والبطاطا الحلوة والقرع والسبانخ وغيرها من النباتات الملونة، فتمد الجسم بالكاروتينويدات في المقام الأول.

ويستحق الكبد اهتمامًا خاصًا، لارتفاع محتواه من فيتامين A الجاهز. فعند تناوله بانتظام، قد تصعب متابعة إجمالي الكمية المتناولة إذا أُضيف إليه مكمل متعدد الفيتامينات يحتوي على الريتينول أو مكمل مخصص لفيتامين A.

يزيد الحمل حاجة الجسم إلى فيتامين A، لكنه لا يعني أن مكملاته ضرورية لكل حامل. ويتركز القلق على الجرعات العالية من الشكل الجاهز. وقد حددت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) عام 2024 الحد الأعلى لمدخوله اليومي لدى البالغين، بمن فيهم الحوامل والمرضعات، بـ3000 ميكروغرام RE. وهذا حد أعلى، وليس كمية يُنصح بالسعي إلى بلوغها. [2]

أما البيتا كاروتين الموجود في الطعام، فتختلف طريقة تقييم مخاطره. ولا تشير بيانات الهيئة إلى آثار ضارة مرتبطة بتناوله من الغذاء، لكنها توصي بتجنب مكملاته لدى المدخنين ومن سبق لهم التدخين بكثافة. [2]

قد تؤدي زيادة فيتامين A الجاهز إلى الصداع والغثيان ومشكلات الجلد وآلام العظام وتغيرات في نتائج التحاليل وتضرر الكبد. ويتوقف الخطر على الجرعة ومدة الاستخدام وشكل الفيتامين، إلى جانب إجمالي ما يأتي منه من الغذاء والمكملات الأخرى.

وتستدعي الريتينويدات المستخدمة لعلاج الأمراض الجلدية مزيدًا من الحذر، فهي تنتمي إلى عائلة مركبات وثيقة الصلة بفيتامين A، وتتطلب متابعة دقيقة، خصوصًا عند الحمل أو التخطيط له.

قد يكون تناول المكمل مبررًا عند ثبوت نقص الفيتامين، أو وجود سوء امتصاص، أو في حالات طبية معينة واحتياجات خاصة. حينها، ينبغي اختيار الشكل والجرعة بعناية، لا اعتمادًا على الرقم المدوّن على عبوة أخرى. كما أن الجمع بين منتجات تُسوّق للإبصار والجلد والمناعة قد يجعل إجمالي الكمية المتناولة يتجاوز ما ينتبه إليه الشخص.

فيتامين A مثال واضح على أن «المزيد» لا يعني دائمًا «الأفضل». فالجسم يحتاج إليه، لكن الإفراط فيه قد يضر. لذلك، يُبحث تناول مكملاته عندما توجد حاجة تبرره، مع إعطاء الأولوية للتمييز بين الريتينول والبيتا كاروتين، وحساب الكمية الإجمالية من مختلف المصادر.

هل الريتينول والبيتا كاروتين متشابهان؟ لا. الريتينول هو فيتامين A في صورته الجاهزة، أما البيتا كاروتين فهو من طليعات فيتامين A، ويحوّل الجسم جزءًا منه إلى الفيتامين.

هل فيتامين A خطر أثناء الحمل؟ يرتبط الخطر أساسًا بالجرعات العالية من فيتامين A الجاهز. أثناء الحمل أو عند التخطيط له، ينبغي مراجعة مختص صحي قبل تناول أي مكمل يحتوي على الريتينول. [2][5]

هل يُحسب الكبد فعلًا ضمن مصادر فيتامين A؟ نعم. قد يحتوي الكبد وزيت كبد الحوت على كميات شديدة الارتفاع من فيتامين A الجاهز.

هل يجب أن يتجنب المدخنون البيتا كاروتين؟ توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بتجنب مكملات البيتا كاروتين لدى المدخنين ومن سبق لهم التدخين بكثافة. ولا ينطبق التقييم نفسه على البيتا كاروتين الموجود في الطعام. [2]

1. 01NIH Office of Dietary Supplements, 2025 — https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
2. 02EFSA NDA Panel, 2024 — https://doi.org/10.2903/j.efsa.2024.8814
3. 03ANSES, 2016 — https://www.anses.fr/en/content/vitamin-provitamin-carotenoids
4. 04Cochrane, 2015 — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26098427/
5. 05NIH ODS Pregnancy, 2025 — https://ods.od.nih.gov/factsheets/Pregnancy-HealthProfessional/
6. 06PubMed review, 2020 — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7513584/