Semi di zucca: nutrizione, zinco, magnesio e uso quotidiano

Sono energetici perché contengono molti grassi, ma apportano anche proteine, fibre e minerali. Il loro contenuto varia secondo il prodotto.

Lo zinco contribuisce alla normale funzione immunitaria e il magnesio a quella muscolare e nervosa. Questo non prova che i semi prevengano infezioni, curino il sonno o i disturbi urinari.

Preferisci semi semplici e non salati. Aggiungili a zuppe, insalate, porridge, yogurt o cereali. Una tostatura leggera migliora il gusto: controlla sempre il colore.

I semi con guscio contengono più fibre e sono meno pratici. Aumenta le fibre gradualmente se hai un intestino sensibile. Sono possibili allergie.

Sono un alimento utile per variare proteine, grassi insaturi, magnesio e zinco, senza trasformarlo in una promessa terapeutica.