Schwarzer Holunder bei Erkältung: Evidenz, Zubereitungen und Vorsicht

Schwarzer Holunder ist Sambucus nigra. Die Monografie der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA) betrifft getrocknete Holunderblüten und bestimmte flüssige Blütenzubereitungen. Sie beschreibt eine traditionelle Anwendung bei ersten Erkältungszeichen, gestützt auf lange Verwendung und nicht auf belastbare klinische Studien.

Die Beeren sind ein eigenes Thema. Für die Früchte hat die EMA keine Monografie erstellt, weil zu wenige Angaben zu Zubereitungen und Dosierungen vorlagen. Nahrungsergänzungsmittel, Sirup und Blütentee sind daher nicht gleichwertig.

Eine Metaanalyse von 2019, die mehrere randomisierte Studien mit zusammen 180 Teilnehmenden auswertete, berichtete über weniger Beschwerden der oberen Atemwege mit Holunderbeerprodukten.

Eine neuere systematische Übersichtsarbeit von 2021 schloss nur fünf Studien ein. Sie kommt zu dem Schluss, dass Holunder das Risiko einer Erkältung wahrscheinlich nicht senkt. Möglicherweise verkürzt oder mildert er eine Erkältung oder verkürzt eine Grippe, doch diese Ergebnisse sind unsicher. Hinweise auf eine „Überstimulation“ des Immunsystems fand sie nicht.

Im Labor beobachtete Mechanismen reichen nicht aus, um eine Wirkung beim Menschen zu belegen. Holunder ist weder ein nachgewiesenes antivirales Mittel noch ein garantierter Immunbooster noch eine Grippebehandlung.

Ein Blütentee ist kein Schema, das für jedes Holunderprodukt gilt. Bei einer arzneilichen Zubereitung nennt die Packungsbeilage Pflanzenteil, Form, Menge und Dauer: Ersetzen Sie sie nicht durch ein Rezept aus dem Internet.

Verwenden Sie in der Küche nur reife, sicher bestimmte und gekochte Beeren. Essen Sie keine unreifen Beeren, Blätter oder Stängel. Treten nach dem Verzehr Erbrechen, starker Durchfall, Schwindel oder Unwohlsein auf, wenden Sie sich umgehend an den Giftnotruf oder den Notdienst.

Keine bedeutende Wechselwirkung ist so gut belegt, dass eine unbedenkliche Selbstmedikation neben einer laufenden Behandlung möglich wäre. Fragen Sie in der Apotheke oder ärztlich nach, wenn Sie ein Diuretikum oder eine Dauermedikation einnehmen oder eine bekannte Erkrankung haben. Ersetzen Sie niemals eine verordnete Behandlung durch Sirup oder ein Nahrungsergänzungsmittel.

Eine Erkältung heilt meist innerhalb von 7 bis 10 Tagen von selbst aus. Suchen Sie ärztliche Hilfe, wenn sich die Beschwerden verschlimmern, Atemnot auftritt, das Fieber hoch ist oder anhält oder sich der Allgemeinzustand verschlechtert. Holunder darf die Abklärung nicht verzögern, wenn Grippe, eine bakterielle Infektion oder eine andere Ursache infrage kommt. Zu einer weiteren oft empfohlenen Erkältungspflanze finden Sie unseren Beitrag über Echinacea.