Süßholzwurzel: Formen, traditionelle Anwendungen und Grenzwerte für Glycyrrhizin

Ein Anisaroma beweist nicht, dass Wurzel enthalten ist, und das Fehlen des Wortes „Lakritz“ auf der Vorderseite schließt Glycyrrhizin nicht aus: In der Zutatenliste kann „Glycyrrhizinsäure“ oder „Süßholzextrakt“ stehen.

Glycyrrhizin, auch Glycyrrhizinsäure, wirkt ähnlich wie ein Mineralokortikoid: Es hält Natrium und Wasser zurück, fördert den Kaliumverlust und erhöht den Blutdruck. Der Mechanismus ist gut belegt, weit besser als jeder therapeutische Nutzen der Pflanze.

Die möglichen Folgen wiederholter Aufnahme (Bluthochdruck, Kaliummangel, Herzrhythmusstörungen) beschreibt unser Beitrag zu Süßholz, Blutdruck und Wechselwirkungen.

Die Monografie der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA) erkennt eine traditionelle Anwendung von Süßholzwurzel-Zubereitungen bei bestimmten Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen und Völlegefühl sowie als Schleimlöser bei Husten im Rahmen einer Erkältung an. Diese Anwendungen sind an festgelegte Zubereitungen und Anwendungsdauern gebunden.

Die Anerkennung beruht auf langjähriger Verwendung. Sie belegt keine klinische Wirksamkeit bei Reflux, Magengeschwüren, Lebererkrankungen, Müdigkeit oder für das Immunsystem. Auch ein Cochrane-Review zu nicht-chinesischen Pflanzenmitteln bei funktioneller Dyspepsie hält die Daten für unzureichend.

Keine einzelne Zahl passt zu jedem Lakritz, Getränk, Tee und Nahrungsergänzungsmittel, denn der Glycyrrhizingehalt hängt von Pflanze, Zubereitung und Produkt ab, und die Empfindlichkeit ist von Mensch zu Mensch verschieden.

Einige Orientierungswerte gibt es dennoch:

• Der gemeinsame Sachverständigenausschuss von FAO und WHO (JECFA) hat keine duldbare tägliche Aufnahme festgelegt. Er hält 100 mg Glycyrrhizin pro Tag bei den meisten Erwachsenen für unwahrscheinlich problematisch, räumt aber ein, dass empfindliche Menschen schon auf weniger reagieren können.
• In Frankreich dürfen Nahrungsergänzungsmittel mit Süßholz bei der empfohlenen Tagesdosis nicht mehr als 100 mg Glycyrrhizin liefern.
• In der Europäischen Union ist ein Warnhinweis für Menschen mit Bluthochdruck bei Süßwaren mit mehr als 4 mg Glycyrrhizin pro Gramm und bei Getränken mit mehr als 50 mg pro Liter vorgeschrieben (300 mg pro Liter bei Getränken mit mehr als 1,2 % Alkohol).

Diese Werte regeln Produkte; sie eignen sich nicht, um eine persönliche Dosis zu berechnen. Die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit ANSES rät vor allem davon ab, Quellen zu kombinieren: Lakritz, Anisgetränke, Sirupe, Tees und Nahrungsergänzungsmittel können sich unbemerkt summieren.

Bei deglycyrrhiziniertem Süßholz (DGL) ist der Glycyrrhizingehalt stark reduziert. Laut NCCIH, der US-Behörde für komplementäre Gesundheit, scheinen solche Produkte zum Einnehmen bis zu vier Monate unbedenklich. Zusammensetzung und Anwendungszweck sollten dennoch auf dem Etikett geprüft werden.

Übertragen Sie Daten eines deglycyrrhizinierten Extrakts nicht auf einen Tee aus der ganzen Wurzel, und Daten einer untersuchten Zubereitung nicht auf ein Produkt ohne Angaben zur Standardisierung.

Das NCCIH hält in der Schwangerschaft den Verzehr von etwa 250 g Lakritz pro Woche für unsicher und bringt große Extraktmengen mit einem höheren Risiko für eine Geburt vor der 38. Woche in Verbindung. Zur Stillzeit gibt es nur wenige Daten. Verzichten Sie in diesen Phasen ohne fachlichen Rat auf arzneiliches Süßholz.

Vorsicht gilt auch bei Kindern sowie bei Bluthochdruck, Herz-, Nieren- oder Lebererkrankungen, niedrigem Kalium, salzreicher Ernährung oder Medikamenten, die den Kaliumhaushalt beeinflussen.

• Suchen Sie Art und verwendeten Pflanzenteil.
• Unterscheiden Sie Aroma, Wurzel, Tee, Extrakt und deglycyrrhiziniertes Produkt.
• Achten Sie auf den Glycyrrhizingehalt oder den Hinweis „glycyrrhizinfrei“, wo zutreffend.
• Prüfen Sie Menge pro Einnahme und empfohlene Dauer.
• Seien Sie skeptisch bei Versprechen zu Blutdruck, Reflux, Leber, Energie oder Hormonen.

Am sichersten ist es, alle verzehrten Quellen mit Form und Dauer zu notieren und diese Liste in der Apotheke oder ärztlich prüfen zu lassen. Das ist zuverlässiger als jede Umrechnung von Gramm Wurzel in Milligramm Glycyrrhizin.