Taurina e desporto: desempenho, doses estudadas e limites

A taurina é um composto com enxofre presente naturalmente no organismo, sobretudo nos músculos, no coração e no cérebro. Na alimentação vem principalmente da carne, do peixe e do marisco. Participa no equilíbrio da água nas células, na gestão do cálcio durante a contração muscular e na proteção contra o stress oxidativo. Estas funções tornam plausível um efeito no desporto, sem o provar.

Uma meta-análise de 2018 reuniu 10 estudos sobre a taurina isolada. Doses de 1 a 6 g por dia, numa toma única ou até duas semanas, melhoraram o desempenho de resistência com um efeito pequeno a moderado (g = 0,40). O resultado foi semelhante nos testes até à exaustão. Nem a dose nem a duração da suplementação alteraram o efeito.

Uma revisão de 2021 com 19 estudos confirma resultados variáveis: alguns encontraram ganhos no consumo de oxigénio, no tempo até à exaustão ou em contrarrelógios de 3 a 4 km, outros nenhum efeito. Os participantes eram sobretudo homens jovens; faltam dados em mulheres, adolescentes e atletas de elite.

Num ensaio cruzado com 30 patinadores de velocidade masculinos de elite, 6 g de taurina tomados 60 minutos antes de um teste de Wingate aumentaram a potência máxima em cerca de 13% e a potência média em cerca de 4%, com menor esforço percebido. O salto vertical não mudou. É um resultado interessante para esta população e este teste, mas não foi reproduzido em larga escala.

Quanto às dores musculares e à recuperação, alguns estudos encontram menos marcadores de dano muscular, sem benefício funcional demonstrado de forma consistente.

Os ensaios de desempenho usam quase sempre 1 a 6 g, tomados entre 10 minutos e 2 horas antes do esforço, muitas vezes cerca de uma hora antes, ou diariamente durante 1 a 8 semanas. Não se encontrou uma relação dose-efeito clara: 6 g não funcionam melhor do que 1 ou 3 g. Estes números descrevem protocolos de investigação, não uma dose recomendada.

Uma meta-análise em rede de 2025 com 12 estudos comparou cafeína, taurina e a sua combinação. A combinação superou cada ingrediente isolado na capacidade anaeróbia e no tempo de reação. A cafeína sozinha foi a que mais reduziu o esforço percebido. Os efeitos na resistência variaram com o contexto.

Na prática, o efeito de uma bebida energética depende antes de mais da sua cafeína. A EFSA considera que até 400 mg de cafeína por dia, e 200 mg numa única toma, não levantam problemas de segurança em adultos saudáveis, e 200 mg por dia durante a gravidez. Para doses e momento da cafeína, veja o nosso artigo sobre cafeína e desempenho desportivo.

Nas quantidades presentes nas bebidas energéticas, a EFSA não identificou risco ligado à taurina. Os dados de segurança a longo prazo dos suplementos em doses altas continuam, porém, limitados. Os problemas descritos com as bebidas energéticas (palpitações, perturbações do sono, subida da tensão) estão sobretudo ligados à cafeína e às quantidades consumidas.